Arquivo do Autor: Paulo Guimarães

Para quem esquenta com o sol

Publicado em 17 de novembro de 2010 por Paulo Guimarães

Está na moda uma preocupação exacerbada, a meu ver, com os malefícios da exposição ao sol, uma demonização dos raios ultravioleta e um apego exagerado ao protetor solar. Sem querer entrar no mérito desta questão, que será alvo de um … Continue lendo →

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Radicci e as Receitas

Publicado em 16 de novembro de 2010 por Paulo Guimarães

Iotti – No site www.radicci.com.br

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Site PãNu – Paleolithic Nutrition

Publicado em 15 de novembro de 2010 por Paulo Guimarães

Endereço – http://www.paleonu.com/ Comentários: Devido à pequena quantidade de sites que seguem uma dieta próxima da paleolítica editados em língua portuguesa, eventualmente estamos divulgando sites em inglês. Este é um dos casos. O autor, Kurt G. Harris, é formado em … Continue lendo →

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Soro de Leite em Pó

Publicado em 12 de novembro de 2010 por Paulo Guimarães

Ou “Como Engenheirar a Comida” Nos textos que divulgamos na categoria “Produtos e Ingredientes”, percebemos que a freqüência com que o componente soro de leite faz parte dos produtos é muito grande. Mostramos até nossa surpresa ao perceber que este … Continue lendo →

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Livro: Os Alimentos Contra o Câncer

Publicado em 12 de novembro de 2010 por Paulo Guimarães

Os autores, Richard Béliveau e Denis Gingras escreveram “Os Alimentos Contra o Câncer” em 2005 (a tradução em português tem 215 páginas e foi editada pela Vozes). No livro, eles sustentam que o nosso organismo dispõe das armas e estratégias … Continue lendo →

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