Arquivo da categoria: Mídia

Comentários sobre textos, reportagens e artigos publicados na mídia (jornais, revistas, TV, rádio, …).

Soro de Leite em Pó

Publicado em 12 de novembro de 2010 por Paulo Guimarães

Ou “Como Engenheirar a Comida” Nos textos que divulgamos na categoria “Produtos e Ingredientes”, percebemos que a freqüência com que o componente soro de leite faz parte dos produtos é muito grande. Mostramos até nossa surpresa ao perceber que este … Continue lendo →

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Cuidado com as Receitas Ligth

Publicado em 25 de outubro de 2010 por Paulo Guimarães

O jornal Zero Hora tem uma seção semanal de gastronomia com uma coluna intitulada “Na Cozinha da Bete”, de autoria de Bete Duarte. Ao final desta coluna, que trata de tópicos diversos de gastronomia, a colunista normalmente apresenta uma sugestão … Continue lendo →

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Condenaram a Picanha …

Publicado em 21 de outubro de 2010 por Paulo Guimarães

… sem nenhum fundamento. No site Clicrbs , encontramos uma reportagem com o título “Dietas à base de gorduras aumentam índices de radicais livres no organismo”. Numa mídia do sul, óbvio que o texto vem ilustrado com uma foto de … Continue lendo →

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Resposta da PROTESTE

Publicado em 5 de outubro de 2010 por Paulo Guimarães

Conforme comentado em um texto anterior, fizemos um questionamento à PROTESTE com relação a uma reportagem sobre a existência dos aditivos TBHQ e de Dimetilpolissiloxano, produtos à base de petróleo, nos nuggets produzidos pelo Mc Donalds. A PROTESTE, na reportagem, … Continue lendo →

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Os aditivos dos McNuggets e a PROTESTE

Publicado em 28 de setembro de 2010 por Paulo Guimarães

Mídia – Revista da PROTESTE (*) – número 95, setembro de 2010. Coluna – Curtas e Rápidas Como associado, recebo mensalmente a revista editada e distribuída pela PROTESTE (*) aos seus associados. Na edição em referência, consta, na página 12, … Continue lendo →

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