Arquivo do Autor: Paulo Guimarães

Empanados de frango 1 – REZENDE

Publicado em 27 de outubro de 2010 por Paulo Guimarães

Como esperado, não é comida, é produto alimentício. Leite em pó, proteína de soja e gordura vegetal, para citar apenas alguns dos ingredientes estranhos. Você sabia que estava comendo tudo isso junto com um empanado? São 22 componentes. O complexo … Continue lendo →

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Estão tentando nos enganar – Tirinhas REZENDE

Publicado em 27 de outubro de 2010 por Paulo Guimarães

Mudando o nome do ingrediente para disfarçar? Várias referências que já citamos, notadamente o Ecologia Celular, tratam dos malefícios do glutamato monossódico adicionado aos produtos alimentícios. Estamos elaborando um texto exclusivo sobre o assunto, mas não podíamos deixar passar a … Continue lendo →

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Citação: Investimento em Pesquisas

Publicado em 26 de outubro de 2010 por Paulo Guimarães

“A validação de um remédio anticâncer até o estágio de experiências … custa hoje entre 500 milhões e 1 bilhão de dólares … Em compensação, é completamente impossível investir somas desta ordem para demonstrar a utilidade do brócolis, …” Fonte: … Continue lendo →

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Cuidado com as Receitas Ligth

Publicado em 25 de outubro de 2010 por Paulo Guimarães

O jornal Zero Hora tem uma seção semanal de gastronomia com uma coluna intitulada “Na Cozinha da Bete”, de autoria de Bete Duarte. Ao final desta coluna, que trata de tópicos diversos de gastronomia, a colunista normalmente apresenta uma sugestão … Continue lendo →

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Chantilly Spray Pan – Também não é Chantilly

Publicado em 22 de outubro de 2010 por Paulo Guimarães

Temos que admitir: reinventaram o chantilly. Eu estava tão inconformado com o que encontrei no chantilly Vigor que fui buscar uma contraprova. Encontrei o chantilly Spray Pan. Outra decepção: este também é falso. Uma constatação (de brincadeira, é claro): a … Continue lendo →

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