Arquivo da categoria: Livros

Contém indicações de livros, resumos e comentários sobre os mesmos.

Prefácio da esposa de Vilhjalmur Stefansson

Publicado em 24 de maio de 2017 por Guilherme

Prefácio do livro ‘Eat Fat and Grow Slim’ pela esposa de Stefansson: Certa manhã, no café da manhã, no outono de 1955, meu marido explorador e antropólogo, Vilhjalmur Stefansson, me perguntou se ele deveria voltar à dieta, só de carne, … Continue lendo →

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Livro: Comida de Verdade

Publicado em 23 de novembro de 2010 por Paulo Guimarães

No livro Comida de Verdade, com edição brasileira da ARX (335 páginas), a autora, Nina Planck, relata seu mundo infantil em uma fazenda, comendo comidas simples e naturais, sua adolescência e juventude como vegetariana, que lhe fez engordar e, finalmente, … Continue lendo →

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Livro: Os Alimentos Contra o Câncer

Publicado em 12 de novembro de 2010 por Paulo Guimarães

Os autores, Richard Béliveau e Denis Gingras escreveram “Os Alimentos Contra o Câncer” em 2005 (a tradução em português tem 215 páginas e foi editada pela Vozes). No livro, eles sustentam que o nosso organismo dispõe das armas e estratégias … Continue lendo →

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Livro: Arte de Cozinha

Publicado em 5 de novembro de 2010 por Paulo Guimarães

Este livro, que tem como subtítulo “Alimentação e Dietética em Portugal e no Brasil (Séculos XVII – XIX)”, foi editado pelo SENAC – São Paulo e é o resultado de uma tese de mestrado da autora, Cristiana Couto. Foi escrito … Continue lendo →

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Livro: As Mulheres Francesas não Engordam

Publicado em 29 de outubro de 2010 por Paulo Guimarães

Em um livro de fácil leitura, com 207 páginas e editado pela Campus, a autora, Mireille Guiliano, engana os leitores dizendo que vai ensinar uma não dieta. Na verdade, tenta convencê-los a comer cada vez menos, e mostra as francesas … Continue lendo →

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