Arquivo da tag: Colesterol

Livro: Comida de Verdade

Publicado em 23 de novembro de 2010 por Paulo Guimarães

No livro Comida de Verdade, com edição brasileira da ARX (335 páginas), a autora, Nina Planck, relata seu mundo infantil em uma fazenda, comendo comidas simples e naturais, sua adolescência e juventude como vegetariana, que lhe fez engordar e, finalmente, … Continue lendo →

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Livro: Em Defesa da Comida – Um Manifesto

Publicado em 23 de setembro de 2010 por Paulo Guimarães

Escrito em 2008, este excelente livro do Michael Pollan, editado pela Intrínseca (271 páginas) tem como tese básica “Coma comida. Não em excesso. Principalmente vegetais.” Que o autor repete constantemente ao longo do livro. A contracapa do livro trás 12 … Continue lendo →

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Colesterol

Publicado em 22 de setembro de 2010 por Paulo Guimarães

Sabemos, por ser óbvio demais, que o colesterol é um indicador de saúde cárdio-vascular que devemos manter sob absoluto controle. É algo a ter sempre em mente na hora de comer, ou na hora de se purgar os pecados da … Continue lendo →

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Site Canibais e Reis

Publicado em 17 de setembro de 2010 por Paulo Guimarães

Endereço: www.canibaisereis.com Comentários: Trata-se de um site de Portugal com muito conteúdo e com temas e abordagens muito interessantes. Um problema, como eles mesmos comentam, é que há uma quantidade muito grande de textos em inglês. Os textos são muito … Continue lendo →

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