Arquivo da tag: Gorduras

Livro: Comida de Verdade

Publicado em 23 de novembro de 2010 por Paulo Guimarães

No livro Comida de Verdade, com edição brasileira da ARX (335 páginas), a autora, Nina Planck, relata seu mundo infantil em uma fazenda, comendo comidas simples e naturais, sua adolescência e juventude como vegetariana, que lhe fez engordar e, finalmente, … Continue lendo →

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Site PãNu – Paleolithic Nutrition

Publicado em 15 de novembro de 2010 por Paulo Guimarães

Endereço – http://www.paleonu.com/ Comentários: Devido à pequena quantidade de sites que seguem uma dieta próxima da paleolítica editados em língua portuguesa, eventualmente estamos divulgando sites em inglês. Este é um dos casos. O autor, Kurt G. Harris, é formado em … Continue lendo →

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Condenaram a Picanha …

Publicado em 21 de outubro de 2010 por Paulo Guimarães

… sem nenhum fundamento. No site Clicrbs , encontramos uma reportagem com o título “Dietas à base de gorduras aumentam índices de radicais livres no organismo”. Numa mídia do sul, óbvio que o texto vem ilustrado com uma foto de … Continue lendo →

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Colesterol

Publicado em 22 de setembro de 2010 por Paulo Guimarães

Sabemos, por ser óbvio demais, que o colesterol é um indicador de saúde cárdio-vascular que devemos manter sob absoluto controle. É algo a ter sempre em mente na hora de comer, ou na hora de se purgar os pecados da … Continue lendo →

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Carta Capital – Mito Derrubado – Dráuzio Varella

Publicado em 17 de setembro de 2010 por Paulo Guimarães

Mídia – Revista Carta Capital – Edição 602, de 30 de junho de 2010. Coluna – Idéias / Saúde Autor – Dráuzio Varella Título – Mito derrubado Subtítulo – Estudo comprova que dietas pobres em carboidratos e ricas em gorduras … Continue lendo →

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