Arquivo da tag: Carboidratos

Livro: O Dilema do Onívoro

Publicado em 8 de outubro de 2010 por Paulo Guimarães

Com o subtítulo “Uma história natural de quatro refeições”, O Dilema do Onívoro constitui uma excelente obra de Michael Pollan publicada em 2006 e lançada no Brasil pela editora Intrínseca. Na introdução, o autor comenta que a resposta a uma … Continue lendo →

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Carta Capital – Mito Derrubado – Dráuzio Varella

Publicado em 17 de setembro de 2010 por Paulo Guimarães

Mídia – Revista Carta Capital – Edição 602, de 30 de junho de 2010. Coluna – Idéias / Saúde Autor – Dráuzio Varella Título – Mito derrubado Subtítulo – Estudo comprova que dietas pobres em carboidratos e ricas em gorduras … Continue lendo →

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