Manual de Orientação aos Consumidores – ANVISA

Para quem se interessa, enquanto consumidor, em verificar se as empresas estão cumprindo com a regulamentação referente aos rótulos dos produtos, estamos disponibilizando o Manual da ANVISA com orientação aos consumidores.

Muito embora contenha orientações com as quais discordamos como, por exemplo, a repetitiva associação entre gordura saturada e doenças do coração, ou então a inútil tabela das calorias e seus volumes diários, o Manual é bastante interessante no que se refere ao que pode ou não e ao que deve ou não constar nos rótulos.

Uma informação interessante é a de que os ingredientes devem ser apresentados na ordem decrescente de suas quantidades. Na verdade, o que deveria constar era quantidade de cada ingrediente, mas isso não interessa à indústria e a ANVISA dá respaldo, baseada no fato de que “lá fora” é assim.

O Manual está escrito de uma forma bastante didática, sendo de fácil leitura.

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