Arquivo da tag: Comida

Ninho Soleil – um sol muito complexo

São trinta ingredientes para fazer esta bebida. Muitos são ingredientes em pó, reconstituídos. É de se perguntar se realmente é necessário tanta mistura. Com qual objetivo? O sabor adocicado certamente vai enganar suas papilas gustativas, mas será que o seu … Continue lendo

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Os aditivos dos McNuggets e a PROTESTE

Mídia – Revista da PROTESTE (*) – número 95, setembro de 2010. Coluna – Curtas e Rápidas Como associado, recebo mensalmente a revista editada e distribuída pela PROTESTE (*) aos seus associados. Na edição em referência, consta, na página 12, … Continue lendo

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Macarrão Maggi – Tiraram a gema do ovo

É um produto típico destes que se destina a facilitar a vida das pessoas: preparo rápido, sem necessidade de agregar nada trabalhoso (água e manteiga) e, pelo que diz a receita, sem necessidade de escorrer a água (pelo que o … Continue lendo

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Citação: Status Alimentar

O status hoje em dia é mais garantido pelo acesso a “ … certos níveis de qualidade antes considerados rotineiros”, como aves criadas em liberdade, frutos do mar naturais, …, em vez do status de décadas anteriores como lagostas, caviar, … Continue lendo

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Livro: Em Defesa da Comida – Um Manifesto

Escrito em 2008, este excelente livro do Michael Pollan, editado pela Intrínseca (271 páginas) tem como tese básica “Coma comida. Não em excesso. Principalmente vegetais.” Que o autor repete constantemente ao longo do livro. A contracapa do livro trás 12 … Continue lendo

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